Líder de Produção de Chocolate

Vaga: Líder de Produção de Chocolate

📍 Cidade: Blumenau – SC 🕒 Horário: Segunda a sexta-feira, das 07h00 às 17h00 (com 1h de intervalo) ➡️ Disponibilidade para turnos e horas extras quando necessário

Formação Acadêmica

• Ensino Médio completo

• Desejável: Técnico ou Superior em Produção Industrial, Engenharia de Alimentos, Logística ou áreas correlatas

Cursos / Especializações

• Curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF) – obrigatório

• Curso de Liderança ou Gestão de Equipes – desejável

• NR-12 (Segurança em Máquinas e Equipamentos) – diferencial

Experiência Profissional

• Experiência mínima de 2 anos como líder, encarregado ou supervisor de produção

• Vivência em indústria alimentícia será considerado um diferencial

Conhecimentos Técnicos

• Processos de fabricação de chocolate: mistura, refino, conchagem, temperagem e moldagem

• Controle de produção e indicadores de desempenho (produtividade, perdas, qualidade)

• Leitura e interpretação de ordens de produção

• Noções de manutenção preventiva e corretiva de equipamentos

• Normas de higiene e segurança alimentar

Competências Organizacionais

• Foco em resultados e melhoria contínua

• Planejamento e organização

• Comprometimento com qualidade e prazos

• Gestão de tempo e priorização de tarefas

Principais Atribuições

• Coordenar as atividades da equipe de produção de chocolate, garantindo o cumprimento das metas diárias

• Acompanhar o desempenho da linha de produção, identificando falhas e propondo melhorias

• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e procedimentos de higiene

• Realizar treinamentos operacionais e acompanhar o desenvolvimento da equipe

• Monitorar o uso adequado de matérias-primas e controle de perdas

• Garantir o funcionamento adequado das máquinas e solicitar manutenção quando necessário

• Reportar dados de produção e ocorrências à supervisão

Perfil Desejado

• Boa capacidade de liderança, disciplina e foco em produtividade

• Disponibilidade para atuar em ambiente industrial, com variação de temperatura e contato com alimentos

• Desejável conhecimento em ferramentas de qualidade: 5S, Kaizen, PDCA